Azienda agricola

Podere Il Grano Nero è un’ azienda agricola  di bassa montagna, ubicata nella fascia Pedemontana Pinerolese. Qui ai piedi delle Alpi Cozie, immersi nella Conca Verde del Pinerolese, ci siamo ritagliati una produzione di nicchia, applicando pratiche agricole sostenibili. Coltiviamo principalmente grano saraceno e poi sorgo e pignoletto rosso  in modo del tutto naturale e nel rispetto dei princìpi  dell’agricoltura biologica e sostenibile: non utilizziamo fertilizzanti chimici nè diserbanti in tutto il ciclo produttivo; non pratichiamo alcun trattamento chimico sui nostri cereali.

La granella viene essiccata, con un processo lento e faticoso: esposta all’aria viene rivoltata giorno dopo giorno fino ad essere completamente secca. Il prodotto, sottoposto a pulizia, viene poi lavorato integro per sfruttarne tutte le proprietà nutritive e il sapore autentico. 

Accanto ai cereali, coltiviamo “patate di montagna”, lamponi , erbe aromatiche e verdure che disidratiamo per preparare gustosi “saracenotti” o gallette aromatizzate.



Orto

Piccoli frutti

Aromatiche e officinali

Grano Saraceno

Il Grano Saraceno merita uno spazio a sè perché è il perno attorno a cui ruota tutta la nostra mission

Come raggiungerci

Via Gay 86 – PRAROSTINO (TO)

TELEFONO+39 334 5089994

EMAIL: info@ilgranonero.com

 

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