I MENU' delle FESTE

DOMENICA 8 MARZO 2020

FESTA DELLA DONNA

Crostini del Grano Nero

Terrina di seirass agli aromi

Involtini di patate con songino

Paella vegetariana di grano saraceno

Semifreddo al fiordilatte con coulis di frutta

Vini locali in caraffa : Dolcetto – Barbera – -Chardonnay 

27 € vini in bottiglia esclusi

Il menù è consumabile da persone intolleranti al glutine e celiaci.

DOMENICA 12 APRILE 2020

PASQUA

Insalatina di primavera

Trota salmonata della Val Chisone con maionese leggera

Prosciutto crudo della Val Susa con tegole di grano saraceno

Flan di erbette con fonduta di grana Monviso 

Chicche di grano saraceno ( gnocchetti di farina) agli asparagi e zafferano

Rollé di tacchinella alle erbe con patate di montagna

Fricandó di verdure

Semifreddo al fiordilatte con coulis di frutta

Rollé al fondente

Vini locali in caraffa: 

Dolcetto – Barbera  -Chardonnay 

35€ ( vini in bottiglia esclusi)


Il menù è consumabile da persone intolleranti al glutine e celiaci.

VENERDI' 18 OTTOBRE Saraceno mele e castagne
serata vegetariana

 

 

VENERDI' 25 OTTOBRE
La Galette Sarrasin

VENERDI' 1 NOVEMBRE
Frutti d'autunno

VENERDI' 8 NOVEMBRE
Il pane nero e la Bagna Caoda

VENERDI' 15 NOVEMBRE
La Polenta Taragna del Grano Nero

VENERDI' 22 NOVEMBRE
Saraceno castagne e nocciole

VENERDI' 29 NOVEMBRE
La Galette Sarrasin

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