Il risultato finale

By PATRIZIA GIACHERO

Ed eccoci a dicembre! Manca un pugno di giorni a Natale ed io ho la mia granella di grano saraceno, essiccata all’aria ed al sole e pulita! Adesso manca solo la macina che farò nel mio piccolo mulino a pietra e setaccerò a mano,

Certo quando ho iniziato l’avventura, non mi rendevo conto di quanto sia esigua la quantità di granella, specialmente se rapportata al grano. Adesso finalmente comincio a comprendere perchè il grano saraceno ha un costo molto alto. 

Tuttavia sono cosi tanti i suoi benefici che non voglio rinunciare ad inserirlo nella mia dieta. Del resto non consumo lo stesso cereale per più di due volte a settimana e quindi posso permettermelo, 

Ti racconterò se il mio intestino nè trarrà beneficio, perchè mi piace sperimentare e testare su me stessa prima di proporre agli altri. La nutrizionista me lo ha consigliato perchè soffro di una brutta sindrome dell’intestino permeabile e devo tenere l’intestino disinfiammato, ma questa un’altra storia…

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